2013年八角亭“品味易武”普洱生茶，限量制作2800餅，選自易武古茶山純料古樹毛茶石磨壓制，餅形規(guī)整、條索緊結(jié)清晰、色澤油潤(rùn)柔軟，湯色黃亮，滋味純正甘甜、回味悠長(zhǎng)，香氣密香高揚(yáng)，葉底勻齊完整。餅形圓潤(rùn)緊實(shí)、匠心獨(dú)到、色澤油潤(rùn)。
茶湯金黃透亮，香氣馥郁
第一泡：茶湯黃亮透徹，果膠豐富，有油脂感，茶湯咽下后，口腔內(nèi)布滿了回甘和香氣，茶湯細(xì)膩飽滿，甘甜爽口,回甘好、持久。
第二泡：茶湯橙黃明澈，香氣濃郁持久，入口甜度表現(xiàn)更好
第三泡：湯水變得厚實(shí)飽滿，醇和綿長(zhǎng)，回甘生津猛烈而持久，喉韻悠長(zhǎng)。
葉底：肥厚粗壯，柔韌，厚實(shí)勻整，彈性較強(qiáng)。
易武茶的三大特點(diǎn)
其一，茶湯入口是否綿柔，刺激性較低，比較順口。其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味。
其三，沖泡一二十泡之后甜韻仍存；易武茶剛開始入口表現(xiàn)綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻。如此獨(dú)特茶性，無(wú)可比擬。
存放得當(dāng)?shù)囊孜淦斩杓?xì)膩柔滑，變化多端。一般3年之后，茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)厚實(shí)”，“密韻足而持久”來(lái)形容，這就是易武的古樹茶，時(shí)間越久越有魅力。存儲(chǔ)陳化速度較快，密韻也會(huì)隨著時(shí)間變的更加濃郁。
